今回は数ある北海道のグルメの中でも、
冬に旬を迎える食べものや冬の北海道におすすめのグルメを紹介します！
旬の海産物や海鮮は？冬の北海道の名産品は？
郷土料理は？など冬の北海道ならではの美味しいグルメを楽しみましょう！
冬の北海道の旬の食べ物
海産物に農産品、
ラーメンにスイーツなど、
食の宝庫とも言われる北海道！
季節によっても旬の食べ物が異なり、
冬に旬を迎える食べ物を楽しむことができます！
北海道では大体
『1月下旬頃~3月頃が冬』と呼ばれる時期になります。
冬の北海道は雪が降り気温がとても寒いことから農産品の旬なものは基本的にはあまりなく、魚介類が旬な食べ物になります。
まずは冬の北海道で旬を迎える、
海鮮などの食べ物を紹介します。
シャコ(10月~12月)
お寿司のネタでも有名な「しゃこ」
10月頃から12月頃まで旬を迎え、
美味しいシャコを楽しむことができます。
北海道の人気の観光地、
小樽市はシャコの産地！
毎年11月には「小樽しゃこ祭り」というシャコのお祭りも開催されます。
また小樽市はお寿司屋が多い街で、
小樽の寿司屋で旬のシャコのお寿司を楽しむことができます。
八角(11月~3月)
11月~3月の秋から冬にかけて旬を迎える「八角」
北海道外の方はあまり聞き馴染みのない魚かもしれませんがとても美味しい魚です！
塩焼きをはじめ、干もの、汁物、煮付け、お刺身などで楽しむことができます。
北海道日本海側やオホーツク海、太平洋など、
北海道のほとんどの地域で獲れる魚。
元々は漁などに紛れたものを、
産地周辺で食べているだけでしたが、
脂ののりがよく、味が美味しいことから、
全国に流通するようになり、
今では高値で販売されるようになりました。
八角の旬の時期には、
北海道の回転寿司屋でも八角のお寿司を出すお店などがあり八角を楽しむことができます。
他にも北海道の居酒屋や水産系のお土産屋などでも八角の干物などが販売され味わうことができます。
ニシン(1月~3月)
北海道の小樽などの石狩湾をはじめ、
日本海を中心に漁獲されるニシン。
江戸末期頃からニシン漁がピークになり、
過去の記録では、ニシンで海が銀色になっているほどだったとも言われています。
小樽をはじめ、小平町などの日本海側の町には、
鰊御殿というニシン漁で得た富で立派な番屋を建てたものが今では観光スポットにもなっています。
そんな北海道のニシンは、
1月~3月頃に旬を迎え、
美味しいニシンを楽しむことができます。
また3月~5月の産卵期には、
ニシンの卵「数の子」が旬を迎え、
日本一の数の子の産地でもある留萌市などで美味しい数の子を楽しむことができます。
たら/たらこ(11月~3月)
北海道はたらこの漁獲量が、
2位の宮城県と倍以上の差を付ける、
日本一のたらこの産地！
たらこの親でもある「たら」の漁獲量も日本一！
北海道では白老町などをはじめ、
北海道全域で水揚げされます。
たらは11月~3月頃にかけて旬を迎え、
鍋、焼き魚などの料理などで楽しむことができます。
たらこも同時期が旬になります。
明太子で有名な福岡も、
北海道のたらこを使用するケースが多いです！
ワカサギ(11月~3月)
冬の時期に特に旬を迎えるワカサギ！
天ぷらにしたり、焼いたり、刺身でも美味しいワカサギを楽しことができます。
北海道全域でワカサギは獲ることができ、
冬になると凍った湖に穴を開け、
ワカサギ釣りを楽しむことができます！
冬の北海道では、
各地でワカサギ釣りを楽しめるスポットがあり、
竿のレンタルや自分が釣ったワカサギをその場で天ぷらにしてくれるサービスを行ってくれるところもあります。
冬の北海道の人気のアクティビティにもなっています。
毛ガニ(12月~2月)
北海道といえばカニ！というイメージを持ってる人も多いと思います。
北海道では地域によって毛ガニ漁の時期が異なり、夏や秋が旬の地域もあります。
日高地方/十勝地方/釧路地方が、
冬の毛蟹の産地になります。
毛蟹はタラバガニ、ズワイガニなどの他のカニよりも味が美味しいと評判で、濃厚なカニみそも楽しむことができます。
札幌などでも旬のカニを扱うカニ料理が楽しめるお店も多くあります！
冬の北海道のおすすめグルメ！
上記では冬の北海道の旬の食べ物を紹介しました。
次は旬ではないですが、
寒い冬だからこそ食べたい、
冬の北海道のおすすめグルメを紹介します！
ラーメン
北海道の人気のグルメの一つ「ラーメン」
雪が降り日中も氷点下になる、
冬の北海道で食べる暖かいラーメンは体に染み渡ります！
北海道のラーメンは、
ラーメンが冷めないような工夫をしているラーメン店も多く最後まで熱々のラーメンを楽しむことができる人気店もたくさんあります！
寒い北海道にぴったりの体が温まるグルメです！
【北海道のラーメン情報はこちら！】
スープカレー
札幌が発祥のスープカレー！
寒い冬はピリッと辛いもので体を温めたい！
札幌には多くのスープカレー店があります。
各店基本的には、
辛さを選ぶことができ、
辛いものが好きな人は激辛にもすることができます。
もちろん辛いのが苦手な人は辛くないもの選ぶことができます。
香辛料の効いた暖かいスープカレーは、
冬の北海道にぴったりのグルメです。
他にも札幌には激辛グルメを楽しむことができるお店がたくさんあります。
札幌のおすすめの激辛グルメはこちらをチェック！
石狩鍋
北海道の郷土料理の一つ「石狩鍋」
寒日はやっぱり鍋が一番！
という人も多いと思います。
石狩鍋のメインの具材は鮭！
鮭の身やアラなどを始め、
玉ねぎやキャベツなどの野菜と豆腐などを入れ、昆布出しに白味噌を加え煮込みます。
家庭などによってはバターなどを入れてアレンジするところもあります。
寒い冬におすすめの北海道の郷土料理です。
ソフトクリーム
氷点下の北海道でソフトクリーム？と疑問を思う人も多いと思いますがこれが意外に美味しい！
北海道では冬だからこそアイスを食べたいという人も多くいます。
スキー場でもアイスが販売されているところが多いです！
というのも北海道の冬は、
室内では暖房をとても暖かくつけるので、
冬の室内気温が日本一の土地。
暖かい室内に長くいるとアイスが食べたくなってきます。
北海道の人は寒い中でアイスを食べるのがいい！と、
稀に氷点下の中アイスを食べる人もいますが、
流石に寒いので、室内の暖かいところでアイスを楽しましょう！
北海道の乳製品を使った濃厚で美味しいアイスクリームを楽しむことができるお店がたくさんあります！
冬の北海道の気温や服装を紹介
今回は冬の北海道の旬のグルメやおすすめグルメを紹介しました。
冬の北海道はどれくらいの気温になりどんな服装がいいのでしょうか？
冬の北海道の気温や服装などはこちらの記事をチェック！
冬の北海道旅行の持ち物や、
おすすめダウンや靴、
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冬の北海道の絶景やイベント情報！
冬の北海道では冬の北海道ならではの絶景や様々なイベントが開催されます！
札幌の雪まつりや旭川の冬祭り、
支笏湖の支笏湖氷瀑など様々な冬ならではのイベントが開催されます。
冬の北海道の人気のイベントや、
冬の北海道の絶景スポットはこちらの記事をチェック！
最後に
今回は冬の北海道の旬の食べ物や冬の北海道のおすすめのグルメを紹介しました！
冬の北海道は美味しい旬の海産物やラーメンなどの寒い日に食べたいオススメのグルメがあります。
冬の北海道で美味しいグルメを楽しみましょう！
この記事では、
冬の北海道の、
✔︎旬の食べ物
✔︎おすすめグルメ
などを紹介しています。