北海道の名産品の食べ物!グルメ!『魚介/野菜/果物/肉/乳製品』などを紹介!


こんにちは!あそびば北海道です!
今回は、
✔︎北海道の海産物の名産品
✔︎北海道の野菜の名産品
✔︎北海道のお肉/乳製品の名産品
✔︎北海道の果物の名産品
✔︎北海道の名産グルメ
を紹介しています!
北海道といえば美味しい海の幸をはじめ、
野菜や乳製品など美味しいものがたくさんある地域!
そんな北海道には具体的にどんな名産品の
食べ物やグルメがあるのでしょうか?
今回は、北海道の名産品の食べ物、
魚介や野菜、果物にお肉、乳製品など
北海道の名産品を紹介します!

北海道の魚介/海産物の名産品

北海道といえば美味しい海の幸!
まずは北海道名産の魚介類を紹介するよ!

北海道の名産の食べ物で外せないのが、
美味しい海の幸!

まずは、
北海道が名産の魚介類を紹介します!

鮭/いくら

なごやか亭こぼれいくら

北海道を代表する魚介類といえば、
「鮭とイクラ」

鮭の漁獲量が全国で北海道がダントツの1位!

鮭は基本的に秋が旬ですが、
時鮭(ときしらず) と言う、
春~夏頃にかけて獲れる、
油が乗った最高に美味しい鮭もあります。

北海道の回転寿司店や海鮮居酒屋などでも、
時鮭の旬になると限定でメニューにも出されます。

 

そして鮭といえばイクラ!

朝食でいくらが食べ放題のホテルや、
イクラかけ放題の丼など、
北海道では豪快にいくらを楽しめるところも
多くあります!

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鮭/イクラの旬/主な産地
【鮭/イクラの旬】
9月~11月頃
5月~7月(時鮭)

【鮭/イクラの主な産地】
標津町/羅臼/網走/日高沖など

ウニ

ウニ丼

夏の北海道の海産物といえばウニ!

北海道は様々な地域でウニ漁が行われ、
地域を変えれば1年中ウニを楽しむことができます。

有名な積丹や利尻、天売島などは、
夏が旬になります。

ウニの旬の時期にウニ丼を提供するお店では、
朝撮ってきたウニをその日のうちに、
ウニ丼として提供してくれるお店が多く、
本当に美味しい新鮮なウニを楽しむことができます。

ウニは基本的に、
✔︎ムラサキウニ
✔︎バフンウニ
の2種類があり、
ムラサキウニは淡白で上品な味わい。
バフンウニは濃厚で甘味の強い味わを楽しめます。

バフンウニの方が値は張りますが、
北海道で美味しウニを食べたい方は、
是非バフンウニを食べてみてください!

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ウニの旬/主な産地
【ウニの旬】
春:太平洋
夏:日本海
秋:道南
冬:羅臼

【ウニの主な産地】
積丹/利尻/礼文/天売島/襟裳など

カニ

毛ガニ

北海道の海の幸といえば、
カニが真っ先に思い浮かぶ人も多いと思います。

北海道はカニと言っても様々な種類があり、

✔︎食べづらいが一番美味しい『毛ガニ』
✔︎最もポピュラーなカニ『ズワイガニ』
✔︎大きく食べ応えがある『タラバガニ』
✔︎北海道でもあまり食べれない『花咲蟹』
の大きく分けて4種類のカニがいます!

実話、
タラバガニと花咲蟹はカニの仲間ではなく、
「ヤドカリの仲間」になります。

またタラバガニは、
北海道で取れた物はほとんど市場には流通しません。
基本的にロシアやアラスカ産のタラバガニを、
北海道で加工している物がほとんどです。

 

ズワイガニの漁獲量は、
兵庫県や島根県、鳥取県などに負けているものの、
カニ類の総漁獲量は北海道が1位!

ホテルでも、
豪華なカニプランなどを
行っているところも多くあります。

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毛ガニの旬/主な産地
【毛ガニの旬】
春:オホーツク海側
夏:胆振、噴火湾
秋:釧路や根室
冬:日高、十勝沿岸

【毛ガニの主な産地】
雄武/斜里/釧路/白糠/釧路/日高など

ズワイガニの旬/主な産地
【ズワイガニの旬】
北海道のズワイガニは4月~5月頃が旬

【ズワイガニの主な産地】
紋別/羅臼など

タラバガニの旬/産地
【タラバガニの旬】
4月~6月/11月~2月

【タラバガニの主な産地】
網走/羅臼など

花咲蟹の旬/主な産地
【花咲蟹の旬】
4月~9月

【花咲蟹の主な産地】
根室/釧路など

えび【甘エビ/ボタンエビ】

甘海老

北海道では伊勢海老やクルマエビなどは取れないですが、
甘エビやボタンエビの産地!

海老類の漁獲量は日本一のエビの産地です。

甘海老の漁獲量日本一の羽幌町では、
毎年「甘えび祭り」が開催されています。

甘エビは、
程よい甘さでプリプリとした食感で、
いくらでも食べれてしまいます。


北海道ではエビを使った料理も多く、
人気の海老ラーメン「一幻」や
人気のスープカレー店「奥芝商店」も
エビのスープを使っています。

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甘エビの旬/主な産地
【甘エビの旬】
甘海老は1年中水揚げがされていますが、
特に3月~5月/10月~11月が美味しい時期です。

【甘エビの主な産地】
羽幌町/増毛町など

ホタテ

ホタテ

北海道が漁獲量ダントツで1位のホタテ

北海道の冷たい海で育つホタテは、
甘みと厚みがあり特にお刺身は絶品!

他にも、
ホタテの珍味やバター焼きなど、
北海道のバーベキューでは、
ホタテを焼くところも少なくありません。

基本的には1年中、
広い地域で水揚げされます。

ホタテの旬/主な産地
【ホタテの旬】
一年通して水揚げされますが、
1月頃の産卵期に旨味が増します。

 

その他の北海道の主な海産物の名産品

その他北海道の主な名産海産物
海鮮 主な産地
ホッケ 春/秋 北海道全域
シシャモ 10月~11月 釧路/十勝など
たこ 主に夏 北海道全域
ホッキ貝 主に夏頃 苫小牧など
昆布 7月~9月 利尻/日高/羅臼など
さんま 8月下旬~秋 根室/オホーツク海
にしん/
数の子
春/秋/冬 留萌/石狩湾など

 

北海道の野菜の名産品

北海道は美味しい農産品もたくさんあるよ!

上記では、
北海道の海産物を紹介しました。

北海道は野菜などの農産品も、
名産がたくさんあります。

北海道の野菜の名産品を紹介します!

とうもろこし

とうもろこし

北海道の農産物の名産の定番とうもろこし。

出荷量はダントツの1位で、
北海道ではとうもろこしのことを「とうきび」と呼びます。

北海道のとうもろこしは様々な品種があります。

✔︎比較的小ぶりで糖度が高い【味来】
✔︎味が詰まっていて甘味が強い
【ゴールドラッシュ】

✔︎真っ白で甘く生でも食べれる
【ピュアホワイト】

など
他にも様々な種類のとうもろこしがあります。

札幌の大通公園でも、
夏になると「とうきびワゴン」が登場し、
美味しいとうもろこしを楽しむことができます。

北海道にはとうもろこしのお菓子もたくさんあります!

北海道のとうもろこしのお菓子を紹介!

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とうもろこしの旬/主な産地
【とうもろこしの旬】
7月~9月

【とうもろこしの主な産地】
北海道全域

ジャガイモ

じゃがいも

2位と100万t近くの差をつけ、
ダントツでジャガイモ生産量1位を誇る
北海道!

ジャガイモも様々な種類があります。

✔︎ジャガイモの王道【男爵】
✔︎男爵より粘質がある【メークイン】
✔︎独特の風味が楽しめる【インカの目覚め】
など他にも様々な種類があります。

じゃがポックルや北海道限定のポテトチップスなど、じゃがいものお菓子も多くあります。

ジャガイモの旬/主な産地
【ジャガイモの旬】
7月~ 10月
(新じゃがや秋じゃが、
品種などにより異なります。)

【主な産地】
北海道全域

アスパラ

アスパラ

北海道が生産量第一位のアスパラ!

アスパラも種類があり主に、

✔︎一般的な【グリーンアスパラ】
✔︎生でも食べることができる【紫アスパラ】
✔︎ほろ苦さがある【ホワイトアスパラ】
の主に3つの種類があります。

中でも特におすすめなのが『紫アスパラ』

グリーンアスパラよりも値段が高く、
あまり出回っていないですが、
みずみずしく甘味が強く生でも食べられます!

見つけた際は是非食べてみてください!

アスパラの旬/主な産地
【アスパラの旬】
4月~6月

【アスパラの主な産地】
喜茂別/共和/名寄などが有名

たまねぎ

たまねぎ

全国1位の生産量を誇る玉ねぎ!

玉ねぎの日本一の産地の北見は、
全国の2割に当たる玉ねぎを生産しています。

玉ねぎにも色々な種類があり、
「スーパー北もみじ」や「北はやて」などの
様々な種類があります。

玉ねぎの旬/主な産地
【玉ねぎの旬】
収穫は9月~10月頃/出荷9月~4月頃

【玉ねぎの主な産地】
北見/北海道全域

お米

北海道米ランキング

一昔前までは、
北海道のお米は美味しくないと言われていましたが、
今は北海道のお米もとても美味しくなり、
全国的にも有名になりました!

お米ランキング最高位の特Aの評価を受けている、北海道のお米は三つもあります!

他にも様々な料理に合うお米がたくさんあります!

北海道米ランキング

北海道米ランキング!特Aは?ななつぼしなど種類・品種を紹介!おいしいおすすめは?

その他の北海道の主な野菜の名産品

そのた北海道の主な野菜の名産品
✔︎枝豆
✔︎にんじん
✔︎やまいも
✔︎かぼちゃ
✔︎大根
✔︎山わさび など

北海道の畜産物の名産品(お肉や乳製品)

北海道の美味しいお肉や乳製品が
食べたいよ〜

北海道は畜産物も多く取り扱う、
酪農王国でもあります!

次はお肉や乳製品などの、
北海道の畜産物の名産品を紹介します。

ジンギスカン(羊肉)

松尾ジンギスカン

北海道の郷土料理でもある「ジンギスカン」

ジンギスカンは簡単に言うと、
羊の肉を使った焼肉のこと。

北海道では家庭で焼肉をするときや、
バーベキューをする時でも、
よくジンギスカンを焼いて食べます。

ジンギスカンの専門店も多くあります。

北海道のジンギスカンは、
真ん中が盛り上がった専用の鍋を使い、
土手に野菜をたくさん入れて食べるのが一般的!

ジンギスカン用のタレや、
タレに漬け込んだ肉などもあります。

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ジンギスカンの主な産地
士別市/滝川市/長沼町/羽幌町焼尻島など

北海道のブランド牛

ステーキ

北海道は肉用牛の頭数も日本一の地域!

そんな北海道には、
美味しいブランド牛も多くあります。

中でも北海道トップクラスの白老和牛は、
北海道洞爺子サミットの日米首脳晩餐会でも、
料理として使用されました。

そんな白老和牛の産地でもある、
白老町では毎年初夏に、
白老牛肉祭りが開催されています。

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北海道の主なブランド牛
白老牛/びらとり牛/宗谷黒牛/十勝和牛/
知床牛/ふらの牛/はこだて和牛 など

牛乳

牛

酪農王国北海道は、
ミルクランド北海道とよばれ、
牛乳も北海道がダントツで生産量全国一位!

北海道は乳牛の育成に適した環境で、
濃厚で美味しい牛乳を楽しむことができます。

乳搾り体験や、
酪農体験を行っているところも多く、
しぼりたての濃厚な牛乳を楽しめるところもあります!

北海道の牛乳から作る、
チーズやヨーグルトなどの乳製品も絶品です!

北海道のおすすめ飲むヨーグルト

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ソフトクリーム

八紘学園ソフトクリーム

牛乳生産量がダントツの日本一の北海道では、
濃厚でとても美味しいソフトクリームを楽しむことができます。

有名なお菓子メーカーのソフトクリームはもちろん、
ソフトクリームの専門店もあります。

夏はもちろん、
北海道の冬は室内が日本一暖かいと言われており、冬に室内で食べるソフトクリームも絶品!

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北海道の果物の名産品

北海道には美味しい果物もたくさんあるよ!

北海道は果物の名産品も多くあります。

次は、
北海道の果物の名産品を紹介します。

メロン

メロン

生産量は茨城県に次いで2位のメロン。

北海道のメロンといえば、
全国的に有名な「夕張メロン」

夕張メロンは、
初セリで2球1箱入りで100万円以上の高額値を叩きだすほど!

メロンには大きく分けて、
✔︎身がオレンジ色の「赤肉メロン」
✔︎身が緑色の「青肉メロン」
があります。

赤肉メロンは、とろけるような甘さが特徴で、
青肉メロンは、ストレートに来る甘さが特徴。

北海道のメロンは夕張以外にも、
色々のブランドメロンがあり、
「富良野メロン」や
「らいでんメロン」「ほべつメロン」
最近人気が高くなってきている
「とままえメロン」など、
様々なブランドメロンがあり、
甘くてみずみずしいとても美味しいメロンが食べられます。

メロンの旬/主な名産地
【メロンの旬】
7月~8月

【メロンの主な産地】
夕張/共和/穂別/雨竜/月形/鵡川/苫前など

ハスカップ

ハスカップirohasu

北国のベリーと言われる「ハスカップ」

ハスカップは北海道が主な産地で、
本州ではごく一部の場所、
高山植物としてありますが、
栽培などしているは北海道だけ!

味はブルーベリーに似ていますが、
ブルーベリーより酸味が強くアイスや、
ケーキなど甘いもと食べると抜群に合います。

ジャムや色々な加工品があり生でも食べることができます。

いろはすの北海道限定のハスカップ味など、
北海道限定のものでハスカップを使用する商品も多くあります。

ハスカップの旬/主な産地
【ハスカップの旬】
6月~8月

【ハスカップの主な産地】
苫小牧/新得/十勝地方など

その他の北海道の主な果物の名産品

その他北海道の主な名産果物
果物
スグリ 6月~7月
ラズベリー 6月~9月
プルーン 8月~10月

 


北海道の名産グルメ

北海道は食材以外にも、
美味しいグルメがたくさんあるよ!

北海道には海産物や農産品などの食材はもちろん、
美味しいグルメもたくさんあります!

次は北海道の名産グルメを紹介します。

札幌グルメおすすめや人気ランキングまとめ!海鮮や肉・ラーメンにスイーツなど!

ラーメン

すみれのラーメン

北海道のグルメといえば「ラーメン」

札幌味噌ラーメンをはじめ、
旭川正油ラーメン
函館塩ラーメンなど、
美味しいラーメン屋さんが各地にあります。

自分のお気に入りのラーメン店を見つけるのも、
一つの楽しみです!

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海鮮丼/お寿司

小樽滝波食堂の海鮮丼

北海道は美味しい海産物の宝庫!

小樽や函館などの海の町はもちろん、
札幌にも美味しい海産物を楽しめるお店がたくさんあります。

回転寿司も北海道クオリティと言われるほど、
リーズナブルでネタが大きく美味しいお寿司を楽しむことができます。

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スープカレー

スープカレー

札幌が発祥のカレー「スープカレー」

スープカレーは、
さらさらとしたスープのカレーに、
大きな野菜やお肉などが入っていてるカレー

札幌は、
ルーカレーよリもスープカレーのお店の方が多くあります。

スパイスの効いたカレーのルーに、
北海道の美味しい食材などを使った具など、
札幌に来たら是非食べたいグルメです!

札幌のスープカレーランキング

札幌スープカレー人気ランキング!【103人アンケート】おすすめ店や穴場は?

帯広豚丼

ぶたはげの豚丼

北海道の豚の産地である、
帯広の名産「帯広豚丼」

炭火で一枚一枚焼いた豚肉をご飯の上に乗せ、
甘辛なタレをかける帯広豚丼は絶品!

帯広市内だけでも、
豚丼を食べれるお店は200件以上あり、
人気のお店は札幌などにも進出しています。

その他の北海道の主な名産グルメ

北海道の名産グルメ
✔︎石狩鍋
✔︎ラッキーピエロ(函館)
✔︎富良野オムカレー
✔︎なると(小樽)
✔︎オホーツク塩焼きそば(北見)
✔︎スパカツ(釧路)
✔︎鮭のちゃんちゃん焼き
✔︎エスカロップ(根室)
✔︎ホタテ バーガー(別海) など

北海道のお菓子の名産品おすすめの土産

北海道にはたくさんの美味しいお菓子やお土産があるよ!

北海道は美味しいお菓子がたくさんあり、
お土産に喜ばれるものが
たくさんあります。

ルタオにロイズ、
白い恋人に六花亭など、
有名なお菓子メーカーがたくさん!

北海道のおすすめのお土産はこちらの記事をチェック!

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最後に

今回は北海道の名産品の食べ物を
紹介しました。

海産物をはじめ、
農産品や乳製品、美味しいグルメなど、
北海道には多くの美味しい食べ物があります。

北海道に来た際は、美味しい食べものをお腹いっぱい食べましょう!


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たけ
北海道の観光や暮らしに関する記事を400記事以上作成。 自分の『体験/経験 /取材』と情報が偏らない様にしっかりと調べた内容をまとめ、北海道に関する情報を配信しています。