北海道米ランキング!ななつぼしやゆめぴりかなど美味しいのは?特徴は?

      2016/11/25

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近年美味しいと人気急上昇の北海道米!
ななつぼし、ゆめぴりか、ふっくりんこ、きらら397などさまざまな北海道米のブランドが人気に!
CMでマツコデラックスさんが起用されるなど一気に全国区になった北海道米!
今回はそん人気の美味しい北海道米のランキング、北海道米のto特徴などをご紹介いたします!

 

 

お米の食味ランキングとは?

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お米には食味ランキングというのがあり一般財団穀物検定協会でお米のランキングというのを決めています!

 

そのお米のアミロースという成分、たんぱく質、水分などの数値を検査。

そして食味試験などを行い

 

香り、外見、味、粘り、硬さ、総合評価でお米のランク付けを行います。

 

劣っているを「B`」 やや劣っているを「B」

普通のお米を「A`」 良好なお米を「A」

そして特に良好なものを「特A」で評価をします!

 

 

 

北海道米の種類、特徴、食味ランキングは?

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近年美味しいと人気強上昇の北海道米!

 

北海道のお米は、品種が多種多彩!

主食に主に使われるうるち米だけでも十数種類!

粘り、食感、甘みなどそれぞれの持ち味があります。

 

そして北海道米は食味ランキングで最高評価の特Aのお米が三つもあるんです!!

では北海道米はどんな種類があるのか、主な北海道米えを紹介します!

 

 

ゆめぴりか

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出典:http://ord.yahoo.co.jp–

 

食味ランキング特A獲得のゆめぴりか。

マツコデラックスさんのCMでもおなじみの北海道米です。

 

程よい粘りと甘み、そして柔らかさが特徴でつややかで美味しい炊き上がりになります。

品種改良を重ねてきた北海道米の集大成とも言える、ゆめぴりか。

このゆめぴりかの美味しさを守るために、厳しい統一基準を定め、クリアしたものだけが商品として届けられています。

 

白いご飯そのものの味が味わえます!

 

 

ななつぼし

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出典:http://ord.yahoo.co.jp

 

食味ランキング特A獲得のななつぼし

北海道米で今一番多く作られている種類。

 

粘りのある国宝ローズというのが交配さていて、つや、粘り、甘みバランスが最高!

ななつぼしは冷めても美味しくたべれるので、お弁当やお寿司などにぴったりのお米です!

 

ふっくりんこ

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出典:http://ord.yahoo.co.jp

食味ランキング特A獲得のふっくりんこ

 

見た目も食感もふっくらした名前の通りふっくりんこ。

 

道南地方で生まれ、統一基準を定めお米本来の美味しさを守ってきました。

つやもあり、甘みも強く、粘りがやや強いのが特徴。

和食等で使われるプロ御用達のお米です!

 

 

きらら397

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出典;http://ord.yahoo.co.jp

 

食味ランキングAを獲得したきらら397

 

平成元年にデビューし、日本に全国に北海道米を知ってもらうきっかけになったお米です。

しっかりとした食感が特徴で、噛むほど甘みが出るお米。

ピラフやチャーハンなど炒め物にぴったりのお米です!

 

 

ほしのゆめ

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出典http://ord.yahoo.co.jp

あっさりとした味わいのお米。

炊き上がりがふっくらとしていて、柔らかめの食感が好きな人にオススメ。

 

粒形はやや長く、粒厚はやや薄め。

どんなおかずにも合うお米です!

 

 

おぼろづき

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出典:http://msp.c.yimg.jp

ほのかな甘みと風味があり、粘りが強い品種。

硬さは柔らかく冷めても硬くならないのが特徴。

食味試験であの新潟コシヒカリに匹敵する評価を獲得したお米です!

 

 

北海道米の人気ランキング

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出典:http://ord.yahoo.co.jp

 

人気の北海道米は何がよく売れているのか?

ネットなどの売り上げランキングをもとに勝手に北海道米売り上げランキングを発表します!

 

北海道米の人気のお米。売り上げのランキングは・・・・・

 

 

 

《第1位》 ゆめぴりか

 

《第2位》 ななつぼし

 

《第3位》 ふっくりんこ

 

《第4位》 ほしのゆめ

 

《第5位》 おぼろづき

 

とういう結果になりました!!

 

最後に

 

今回は北海道のお米。北海道米を紹介しました。

昔は北海道のお米は美味しくないと言われていましたが、

今では食味ランキングの最高評価特Aを獲得するお米が3つもあります。

確実に全国の有数の美味しいお米の産地になった北海道!

北海道で農家さんが一生懸命美味しいお米を作っています!

ぜひ一度北海道米をご賞味あれ!!

あーお腹減った・・・・・

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