北海道の名産品の食べ物!グルメ!『魚介/野菜/果物/肉/乳製品』などを紹介!

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こんにちは!あそびば北海道です!
今回は、
✔︎北海道の海産物の名産品
✔︎北海道の野菜の名産品
✔︎北海道のお肉/乳製品の名産品
✔︎北海道の果物の名産品
✔︎北海道の名産グルメ
を紹介しています!
北海道といえば美味しい海の幸をはじめ、
野菜や乳製品など美味しいものがたくさんある地域!
そんな北海道には具体的にどんな名産品の
食べ物やグルメがあるのでしょうか?
今回は、北海道の名産品の食べ物、
魚介や野菜、果物にお肉、乳製品など
北海道の名産品を紹介します!

北海道の魚介/海産物の名産品

北海道といえば美味しい海の幸!
まずは北海道名産の魚介類を紹介するよ!

北海道の名産の食べ物で外せないのが、
美味しい海の幸!

まずは、
北海道が名産の魚介類を紹介します!

鮭/いくら

なごやか亭こぼれいくら

北海道を代表する魚介類といえば、
「鮭とイクラ」

鮭の漁獲量が全国で北海道がダントツの1位!

鮭は基本的に秋が旬ですが、
時鮭(ときしらず) と言う、
春~夏頃にかけて獲れる、
油が乗った最高に美味しい鮭もあります。

北海道の回転寿司店や海鮮居酒屋などでも、
時鮭の旬になると限定でメニューにも出されます。

 

そして鮭といえばイクラ!

朝食でいくらが食べ放題のホテルや、
イクラかけ放題の丼など、
北海道では豪快にいくらを楽しめるところも
多くあります!

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鮭/イクラの旬/主な産地
【鮭/イクラの旬】
9月~11月頃
5月~7月(時鮭)

【鮭/イクラの主な産地】
標津町/羅臼/網走/日高沖など

ウニ

ウニ丼

夏の北海道の海産物といえばウニ!

北海道は様々な地域でウニ漁が行われ、
地域を変えれば1年中ウニを楽しむことができます。

有名な積丹や利尻、天売島などは、
夏が旬になります。

ウニの旬の時期にウニ丼を提供するお店では、
朝撮ってきたウニをその日のうちに、
ウニ丼として提供してくれるお店が多く、
本当に美味しい新鮮なウニを楽しむことができます。

ウニは基本的に、
✔︎ムラサキウニ
✔︎バフンウニ
の2種類があり、
ムラサキウニは淡白で上品な味わい。
バフンウニは濃厚で甘味の強い味わを楽しめます。

バフンウニの方が値は張りますが、
北海道で美味しウニを食べたい方は、
是非バフンウニを食べてみてください!

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ウニの旬/主な産地
【ウニの旬】
春:太平洋
夏:日本海
秋:道南
冬:羅臼

【ウニの主な産地】
積丹/利尻/礼文/天売島/襟裳など

カニ

毛ガニ

北海道の海の幸といえば、
カニが真っ先に思い浮かぶ人も多いと思います。

北海道はカニと言っても様々な種類があり、

✔︎食べづらいが一番美味しい『毛ガニ』
✔︎最もポピュラーなカニ『ズワイガニ』
✔︎大きく食べ応えがある『タラバガニ』
✔︎北海道でもあまり食べれない『花咲蟹』
の大きく分けて4種類のカニがいます!

実話、
タラバガニと花咲蟹はカニの仲間ではなく、
「ヤドカリの仲間」になります。

またタラバガニは、
北海道で取れた物はほとんど市場には流通しません。
基本的にロシアやアラスカ産のタラバガニを、
北海道で加工している物がほとんどです。

 

ズワイガニの漁獲量は、
兵庫県や島根県、鳥取県などに負けているものの、
カニ類の総漁獲量は北海道が1位!

ホテルでも、
豪華なカニプランなどを
行っているところも多くあります。

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毛ガニの旬/主な産地
【毛ガニの旬】
春:オホーツク海側
夏:胆振、噴火湾
秋:釧路や根室
冬:日高、十勝沿岸

【毛ガニの主な産地】
雄武/斜里/釧路/白糠/釧路/日高など

ズワイガニの旬/主な産地
【ズワイガニの旬】
北海道のズワイガニは4月~5月頃が旬

【ズワイガニの主な産地】
紋別/羅臼など

タラバガニの旬/産地
【タラバガニの旬】
4月~6月/11月~2月

【タラバガニの主な産地】
網走/羅臼など

花咲蟹の旬/主な産地
【花咲蟹の旬】
4月~9月

【花咲蟹の主な産地】
根室/釧路など

えび【甘エビ/ボタンエビ】

甘海老

北海道では伊勢海老やクルマエビなどは取れないですが、
甘エビやボタンエビの産地!

海老類の漁獲量は日本一のエビの産地です。

甘海老の漁獲量日本一の羽幌町では、
毎年「甘えび祭り」が開催されています。

甘エビは、
程よい甘さでプリプリとした食感で、
いくらでも食べれてしまいます。


北海道ではエビを使った料理も多く、
人気の海老ラーメン「一幻」や
人気のスープカレー店「奥芝商店」も
エビのスープを使っています。

甘エビの旬/主な産地
【甘エビの旬】
甘海老は1年中水揚げがされていますが、
特に3月~5月/10月~11月が美味しい時期です。

【甘エビの主な産地】
羽幌町/増毛町など

ホタテ

ホタテ

北海道が漁獲量ダントツで1位のホタテ

北海道の冷たい海で育つホタテは、
甘みと厚みがあり特にお刺身は絶品!

他にも、
ホタテの珍味やバター焼きなど、
北海道のバーベキューでは、
ホタテを焼くところも少なくありません。

基本的には1年中、
広い地域で水揚げされます。

ホタテの旬/主な産地
【ホタテの旬】
一年通して水揚げされますが、
1月頃の産卵期に旨味が増します。

 

その他の北海道の主な海産物の名産品

その他北海道の主な名産海産物
海鮮 主な産地
ホッケ 春/秋 北海道全域
シシャモ 10月~11月 釧路/十勝など
たこ 主に夏 北海道全域
ホッキ貝 主に夏頃 苫小牧など
昆布 7月~9月 利尻/日高/羅臼など
さんま 8月下旬~秋 根室/オホーツク海
にしん/
数の子
春/秋/冬 留萌/石狩湾など

 

北海道の野菜の名産品

北海道は美味しい農産品もたくさんあるよ!

上記では、
北海道の海産物を紹介しました。

北海道は野菜などの農産品も、
名産がたくさんあります。

北海道の野菜の名産品を紹介します!

とうもろこし

とうもろこし

北海道の農産物の名産の定番とうもろこし。

出荷量はダントツの1位で、
北海道ではとうもろこしのことを「とうきび」と呼びます。

北海道のとうもろこしは様々な品種があります。

✔︎比較的小ぶりで糖度が高い【味来】
✔︎味が詰まっていて甘味が強い
【ゴールドラッシュ】

✔︎真っ白で甘く生でも食べれる
【ピュアホワイト】

など
他にも様々な種類のとうもろこしがあります。

札幌の大通公園でも、
夏になると「とうきびワゴン」が登場し、
美味しいとうもろこしを楽しむことができます。

北海道にはとうもろこしのお菓子もたくさんあります!

北海道のとうもろこしのお菓子を紹介!
とうもろこしの旬/主な産地
【とうもろこしの旬】
7月~9月

【とうもろこしの主な産地】
北海道全域

ジャガイモ

じゃがいも

2位と100万t近くの差をつけ、
ダントツでジャガイモ生産量1位を誇る
北海道!

ジャガイモも様々な種類があります。

✔︎ジャガイモの王道【男爵】
✔︎男爵より粘質がある【メークイン】
✔︎独特の風味が楽しめる【インカの目覚め】
など他にも様々な種類があります。

じゃがポックルや北海道限定のポテトチップスなど、じゃがいものお菓子も多くあります。

ジャガイモの旬/主な産地
【ジャガイモの旬】
7月~ 10月
(新じゃがや秋じゃが、
品種などにより異なります。)

【主な産地】
北海道全域

アスパラ

アスパラ

北海道が生産量第一位のアスパラ!

アスパラも種類があり主に、

✔︎一般的な【グリーンアスパラ】
✔︎生でも食べることができる【紫アスパラ】
✔︎ほろ苦さがある【ホワイトアスパラ】
の主に3つの種類があります。

中でも特におすすめなのが『紫アスパラ』

グリーンアスパラよりも値段が高く、
あまり出回っていないですが、
みずみずしく甘味が強く生でも食べられます!

見つけた際は是非食べてみてください!

アスパラの旬/主な産地
【アスパラの旬】
4月~6月

【アスパラの主な産地】
喜茂別/共和/名寄などが有名

たまねぎ

たまねぎ

全国1位の生産量を誇る玉ねぎ!

玉ねぎの日本一の産地の北見は、
全国の2割に当たる玉ねぎを生産しています。

玉ねぎにも色々な種類があり、
「スーパー北もみじ」や「北はやて」などの
様々な種類があります。

玉ねぎの旬/主な産地
【玉ねぎの旬】
収穫は9月~10月頃/出荷9月~4月頃

【玉ねぎの主な産地】
北見/北海道全域

お米

北海道米ランキング

一昔前までは、
北海道のお米は美味しくないと言われていましたが、
今は北海道のお米もとても美味しくなり、
全国的にも有名になりました!

お米ランキング最高位の特Aの評価を受けている、北海道のお米は三つもあります!

他にも様々な料理に合うお米がたくさんあります!

北海道米ランキング

その他の北海道の主な野菜の名産品

そのた北海道の主な野菜の名産品
✔︎枝豆
✔︎にんじん
✔︎やまいも
✔︎かぼちゃ
✔︎大根
✔︎山わさび など

北海道の畜産物の名産品(お肉や乳製品)

北海道の美味しいお肉や乳製品が
食べたいよ〜

北海道は畜産物も多く取り扱う、
酪農王国でもあります!

次はお肉や乳製品などの、
北海道の畜産物の名産品を紹介します。

ジンギスカン(羊肉)

松尾ジンギスカン

北海道の郷土料理でもある「ジンギスカン」

ジンギスカンは簡単に言うと、
羊の肉を使った焼肉のこと。

北海道では家庭で焼肉をするときや、
バーベキューをする時でも、
よくジンギスカンを焼いて食べます。

ジンギスカンの専門店も多くあります。

北海道のジンギスカンは、
真ん中が盛り上がった専用の鍋を使い、
土手に野菜をたくさん入れて食べるのが一般的!

ジンギスカン用のタレや、
タレに漬け込んだ肉などもあります。

札幌ジンギスカンランキング
ジンギスカンの主な産地
士別市/滝川市/長沼町/羽幌町焼尻島など

北海道のブランド牛

ステーキ

北海道は肉用牛の頭数も日本一の地域!

そんな北海道には、
美味しいブランド牛も多くあります。

中でも北海道トップクラスの白老和牛は、
北海道洞爺子サミットの日米首脳晩餐会でも、
料理として使用されました。

そんな白老和牛の産地でもある、
白老町では毎年初夏に、
白老牛肉祭りが開催されています。

札幌焼肉ランキング
北海道の主なブランド牛
白老牛/びらとり牛/宗谷黒牛/十勝和牛/
知床牛/ふらの牛/はこだて和牛 など

牛乳

牛

酪農王国北海道は、
ミルクランド北海道とよばれ、
牛乳も北海道がダントツで生産量全国一位!

北海道は乳牛の育成に適した環境で、
濃厚で美味しい牛乳を楽しむことができます。

乳搾り体験や、
酪農体験を行っているところも多く、
しぼりたての濃厚な牛乳を楽しめるところもあります!

北海道の牛乳から作る、
チーズやヨーグルトなどの乳製品も絶品です!

北海道のおすすめ飲むヨーグルト

ソフトクリーム

八紘学園ソフトクリーム

牛乳生産量がダントツの日本一の北海道では、
濃厚でとても美味しいソフトクリームを楽しむことができます。

有名なお菓子メーカーのソフトクリームはもちろん、
ソフトクリームの専門店もあります。

夏はもちろん、
北海道の冬は室内が日本一暖かいと言われており、冬に室内で食べるソフトクリームも絶品!

札幌のおすすめソフトクリーム

 

北海道の果物の名産品

北海道には美味しい果物もたくさんあるよ!

北海道は果物の名産品も多くあります。

次は、
北海道の果物の名産品を紹介します。

メロン

メロン

生産量は茨城県に次いで2位のメロン。

北海道のメロンといえば、
全国的に有名な「夕張メロン」

夕張メロンは、
初セリで2球1箱入りで100万円以上の高額値を叩きだすほど!

メロンには大きく分けて、
✔︎身がオレンジ色の「赤肉メロン」
✔︎身が緑色の「青肉メロン」
があります。

赤肉メロンは、とろけるような甘さが特徴で、
青肉メロンは、ストレートに来る甘さが特徴。

北海道のメロンは夕張以外にも、
色々のブランドメロンがあり、
「富良野メロン」や
「らいでんメロン」「ほべつメロン」
最近人気が高くなってきている
「とままえメロン」など、
様々なブランドメロンがあり、
甘くてみずみずしいとても美味しいメロンが食べられます。

メロンの旬/主な名産地
【メロンの旬】
7月~8月

【メロンの主な産地】
夕張/共和/穂別/雨竜/月形/鵡川/苫前など

ハスカップ

ハスカップirohasu

北国のベリーと言われる「ハスカップ」

ハスカップは北海道が主な産地で、
本州ではごく一部の場所、
高山植物としてありますが、
栽培などしているは北海道だけ!

味はブルーベリーに似ていますが、
ブルーベリーより酸味が強くアイスや、
ケーキなど甘いもと食べると抜群に合います。

ジャムや色々な加工品があり生でも食べることができます。

いろはすの北海道限定のハスカップ味など、
北海道限定のものでハスカップを使用する商品も多くあります。

ハスカップの旬/主な産地
【ハスカップの旬】
6月~8月

【ハスカップの主な産地】
苫小牧/新得/十勝地方など

その他の北海道の主な果物の名産品

その他北海道の主な名産果物
果物
スグリ 6月~7月
ラズベリー 6月~9月
プルーン 8月~10月

 

北海道の名産グルメ

北海道は食材以外にも、
美味しいグルメがたくさんあるよ!

北海道には海産物や農産品などの食材はもちろん、
美味しいグルメもたくさんあります!

次は北海道の名産グルメを紹介します。

札幌グルメまとめ

ラーメン

すみれのラーメン

北海道のグルメといえば「ラーメン」

札幌味噌ラーメンをはじめ、
旭川正油ラーメン
函館塩ラーメンなど、
美味しいラーメン屋さんが各地にあります。

自分のお気に入りのラーメン店を見つけるのも、
一つの楽しみです!

札幌ラーメンランキング
新千歳空港ラーメン道場おすすめランキング
北海道のおすすめインスタントラーメンを紹介

 

海鮮丼/お寿司

小樽滝波食堂の海鮮丼

北海道は美味しい海産物の宝庫!

小樽や函館などの海の町はもちろん、
札幌にも美味しい海産物を楽しめるお店がたくさんあります。

回転寿司も北海道クオリティと言われるほど、
リーズナブルでネタが大きく美味しいお寿司を楽しむことができます。

札幌回転寿司ランキングと安い回転寿司店を紹介
函館朝市の基本情報
札幌の海鮮丼ランキング

スープカレー

スープカレー

札幌が発祥のカレー「スープカレー」

スープカレーは、
さらさらとしたスープのカレーに、
大きな野菜やお肉などが入っていてるカレー

札幌は、
ルーカレーよリもスープカレーのお店の方が多くあります。

スパイスの効いたカレーのルーに、
北海道の美味しい食材などを使った具など、
札幌に来たら是非食べたいグルメです!

札幌のスープカレーランキング

帯広豚丼

ぶたはげの豚丼

北海道の豚の産地である、
帯広の名産「帯広豚丼」

炭火で一枚一枚焼いた豚肉をご飯の上に乗せ、
甘辛なタレをかける帯広豚丼は絶品!

帯広市内だけでも、
豚丼を食べれるお店は200件以上あり、
人気のお店は札幌などにも進出しています。

その他の北海道の主な名産グルメ

北海道の名産グルメ
✔︎石狩鍋
✔︎ラッキーピエロ(函館)
✔︎富良野オムカレー
✔︎なると(小樽)
✔︎オホーツク塩焼きそば(北見)
✔︎スパカツ(釧路)
✔︎鮭のちゃんちゃん焼き
✔︎エスカロップ(根室)
✔︎ホタテ バーガー(別海) など

北海道のお菓子の名産品おすすめの土産

北海道にはたくさんの美味しいお菓子やお土産があるよ!

北海道は美味しいお菓子がたくさんあり、
お土産に喜ばれるものが
たくさんあります。

ルタオにロイズ、
白い恋人に六花亭など、
有名なお菓子メーカーがたくさん!

北海道のおすすめのお土産はこちらの記事をチェック!

新千歳空港で食べれる本当に美味しいスイーツを紹介
ロイズおすすめランキングアイキャッチ

最後に

今回は北海道の名産品の食べ物を
紹介しました。

海産物をはじめ、
農産品や乳製品、美味しいグルメなど、
北海道には多くの美味しい食べ物があります。

北海道に来た際は、美味しい食べものをお腹いっぱい食べましょう!

ぜひシェアしてね!

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たけ
北海道の観光や暮らしに関する記事を400記事以上作成。 自分の『体験/経験 /取材』と情報が偏らない様にしっかりと調べた内容をまとめ、北海道に関する情報を配信しています。